|
|
Sambal Goreng Oedang 2
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr garnalen,
1 tl laos,
1 middelgrote ui,
3 dl santen,
1 tl sambal,
2 geraspte kemirienoten,
? tl knoflookpoeder,
2 tl bruine suiker,
2 blaadjes daon salem,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui kleinsnijden en met de kruiden aanfruiten in de olie, waarna de suiker en de daon salem met een lepel water worden toegevoegd.
Het mengsel ? 10 min. laten doorkoken.
Tenslotte de garnalen en de santen erbij doen en onder voortdurend roeren het geheel laten inkoken totdat een dikke saus is verkregen.
|
|
|